Mi-cuit chocolat blanc mais sans chocolat blanc ;o)

Le mercredi c’est busy. C’est mon adage à moi.
La balade en plein air avec les filles, la séance de jeux dans le jardin, la recette de cuisine d’un mercredi sur deux (je suis moins productive que certaines) de Sidonie avec la mini-pouce accrochée à mon jean, le boulot à préparer pour ma classe durant les siestes (trop courtes les siestes, c’est un fait!)…
Enfin voilà voilà, la recette du mi-cuit au chocolat blanc qui est fait avec du chocolat noir.
Il manque systématiquement quelque chose dans mes placards lorsque je veux cuisiner… donc je bidouille.

Prenez donc ce livre à la page 16 et suivez la recette…


Vous n’avez pas le dit-livre?


200gr de chocolat blanc (j’ai mis du chocolat noir pour le coup!)
120 g de beurre
50 g de crème liquide
120 g de farine
50 g de poudre d’amande
150 g de sucre
6 oeufs

  • Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine, puis la poudre d’amande.
  • Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide au bain-marie (chez moi je traduis: micro–ondes… hum-hum)
  • Incorporez le chocolat au mélange oeufs-sucre-farine jusqu’à obtenir une pâte bien lisse
  • Préchauffez le four à 200°C (th.6-7), mettre dans les caissettes individuelles en papier en remplissant aux deux tiers, enfournez et cuire 10-12 minutes (dans le livre c’est écrit 6-7 minutes mais ils hallucinent ;o)
  • Démoulez et servir aussitôt (je préfère attendre qu’ils refroidissent un peu mais c’est une question de goût).


(j’ai ajouté une cuiller à café de levure à la pâte pour que ça monte un petit peu)
La goûter est servi!!!

5 réponses à “Mi-cuit chocolat blanc mais sans chocolat blanc ;o)”

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