Les vacances et la chantilly

Aucun rapport entre les deux. Mais si!
Je suis en vacances et j’ai fait de la chantilly ;o)


Verrines poires de choc’
pour 8 personnes
250 gr de mascarpone
25 cl de crème fleurette
2cuillerées à soupe de sucre vanillé
8 demi-poires au sirop
1 cuillère à soupe de liqueur d’amande
8 biscuits sablés friables
16 bonbons chocolat-caramel-croquant

  • Battre 5 minutes au fouet au batteur le mascarpone, la crème et le sucre.
  • Couper les poires en morceaux en les égouttant à peine et verser dessus la liqueur (je n’en avais pas). Briser grossièrement les biscuits et les répartir dans les gobelets.
  • Exploser en miettes les bonbons en les mettant dans un sac fermé et en tapant ce dernier contre le plan de travail.
  • Remplir les verrines en superposant les couches. Laisser reposer une nuit au frigo.
  • Juste avant de servir, poudrer d’un nuage de cacao.

Le best-of ma petite cuisinière en herbe: tenir le batteur, casser les biscuits, exploser les bonbons en morceaux et les répartir dans les gobelets…
On s’est régalé!!!


Recette issue de ce chouette livre…

6 réponses à “Les vacances et la chantilly”

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